Receta Helado de Yogurt y Frutos Rojos 13


El calor no va a poder con nosotros. Aquí tienes una de las muchas recetas de helados naturales que puedes hacer en muy poco tiempo en tu propia cocina. Hazte con unos moldes de helado. Tienes varias opciones, el helado clásico en el que venden el molde de 6/8 con el palito de plástico, el formato calipo o el formato polo individual: unas pequeñas bolsitas de plástico sin tapa a las que se le pone un palito de madera típico de los polos de hielo.

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En este caso vamos a hacer el helado de Yogurt y frutos rojos. Necesitamos:

  • 2 tazas de la fruta troceada que quieras usar: fresas, arándanos, moras…
  • un limón exprimido
  • azúcar, edulcorante o stevia
  • 1 taza y media de yogurt natural
  • coco rallado

Para la base:

Batir en un cuenco el yogurt, azúcar y coco.

 

Para la fruta:

En una licuadora añade la fruta, el azúcar y el limón, bate hasta que quede una textura suave.

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Puedes echar ambas mezclas juntas en los moldes y se irán uniendo poco a poco. Si quieres que las capas queden separadas empieza añadiendo en las bases un poco de la mezcla de yogurt y métela en el congelador unos 5 min. Después añade la capa de puré de frutas. Sigue el proceso hasta que consigas las capas que quieres. Si vas a usar palito de madera te aconsejo que primero mantengas el helado completo con la última capa 5 minutos congelando y después clavar el palo para que quede recto. Déjalo en el congelador al menos toda la noche.

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Cuando veas que está listo para tomar, introduce el molde en agua caliente para que no se rompa el helado al sacarlo.

¡Disfruta del verano de forma sana y sin dejar de comer rico!

¿Quieres más recetas de helados para este verano? Estate atento a las próximas publicaciones


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