¡Hola a todos!
Ha llegado septiembre y con él, el fin de las vacaciones y la procrastinación.
Os traigo una nueva receta riquísima y por supuesto, vegana 💚.
Un delicioso paté de setas que os prometo que os encantará.
Para hacerlo necesitaréis:
170gr de anacardos
50gr de nueces
Una cebolla pequeña
3 dientes de ajo
Una bandeja de setas portobello
Una pizca de romero, oregano, pimentón dulce y comino (al gusto)
Cucharada de soja (10ml)
Cucharada levadura de cerveza (no es imprescindible)
- Primero tenéis que picar el ajo y sofreírlo durante un minuto, echamos la cebolla y el laurel, cuando doré, añadimos los anacardos y las nueces, los salteamos un poco.
- Después van las setas troceadas y salpimentadas y cuando empiecen a hacerse, echamos la soja y las especias y la levadura. Lo dejamos haciéndose a fuego medio durante unos diez minutos, vigilando que no se queme y removiendo.
- Cuando esté listo, dejamos que se enfrié ligeramente, lo trituramos con un procesador de alimentos o con una batidora y ¡LISTO!
Os prometo que está increíble y lo podéis tener en un tupper en la nevera durante varios días, aunque no creo que os dure tanto 😉
Muchos besos y #GoVegan
Un comentario en “RECETA: paté de setas vegano”