BACON CRUJIENTE sin aceite


Añadir bacon a tus recetas no suele ser una buena idea cuando quieres cuidar tu alimentación pero ya sabéis que yo soy pro-antojos y si el cuerpo te pide bacon, bacon le damos.

Una compañera de trabajo (su madre es cocinera) me contó cómo podía hacer el bacon sin usar aceite, sin llenar la casa de humo y sin necesidad de usar un escudo para acercarte a la sartén.

Esta receta solo lleva un ingrediente BACON: nada de aceites, condimentos ni productos especiales.

 

Necesitas:

  • Papel de cocina: normalmente entre 6 y 8 trozos*
  • Un plato
  • Bacon en lonchas o tacos

 

Cómo se hace:

  • Pon 3 o 4 trozos de papel de cocina absorbente sobre un plato apto para microondas.
  • Pon el bacon encima sin que se peguen unos trozos con otros.
  • Vuelve a cubrirlo con 3 o 4 trozos de papel
  • Mete al microondas 3 o 4 minutos y sácalo.
  • Si lo quieres más crujiente prueba a sacarlo cada 30 segundos antes de que se te queme.

La grasa que suelta el bacon quedará impregnada en el papel y además no está frito con aceite extra ¿Qué mas podemos pedir? Que quede super crujiente… ¡Pues también! os aseguro que de ninguna otra forma me había quedado tan crujiente. Es ideal para ensaladas o para acompañar un sandwich con un revuelto.

 

 

 

*Las capas de papel depende de la marca que compres. Regina, a través de una campaña de Youzz, me envió a casa unos rollos de la gama Blitz para que diera mi opinión. En realidad en otra ocasión no lo hubiera usado para esto pero era el único papel de cocina que quedaba en casa después puente. Y no pudo haber sido mejor momento para quedarme sin papel: ¡¡sólo tuve que usar una hoja y doblarla para que cubriera por abajo y por encima!!

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