Bizcocho de Navidad I


El espíritu navideño ha llegado a mí nada más empezar diciembre y me lancé a las calles a comprar “cositas” para el nuevo gimnasio hasta que me di cuenta que se me iba de las manos y decidí meterme en casa a derrochar todo la energía invernal que me estaba invadiendo en alguna receta (no sin antes comprarme un molde con forma de árbol)

El bizcocho en sí no lleva ingredientes especiales pero me encanta.

Los ingredientes son:

  • Harina sabor Bombón Roche de Max Protein (ahí el toque navideño)
  • 6 almendras (por eso del turrón)
  • Un plátano (porque lo vi allí solito en la nevera)
  • Un yogurt griego
  • 6 claras de huevo y un huevo entero
  • Un sobre de levadura
  • Leche sin lactosa

Cómo lo hice

  • Todos los ingredientes juntos a la batidora (excepto medio plátano que lo dejé para decorar)
  • Batir bien hasta que queda una textura casi líquida (en caso de que quede muy espeso añadir la leche sin lactosa poco a poco hasta que quede como queremos)
  • Prepara el horno a 200º durante 10 min aproximadamente
  • Verter la mezcla en el molde previamente rociado con aceite en spray
  • Directo al horno 15-20 min (yo me voy asomando)

Usé el plátano sobrante en rodajas para decorar y le añadí sirope de fresa a modo de espumillón. Quedó riquísimo porque eché el sirope cuando aún estaba caliente y el bizcocho lo absorbió y quedó por dentro

 

¡Rico rico!

 

Haré más recetas navideñas en cuanto consiga nuevos ingredientes

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