Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  •  gambas cocidas
  • Taquitos de jamón
  • cebolleta
  • aceite, perejil y sal

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Cómo se hace: 

  1. Si las gambas están enteras separa las cabezas y  sofreír con un poco de aceite en un cazo, aplástalas un poco y cubre justo con agua. Deja hervir durante 15 minutos. Si son gambas peladas usa media pastilla de caldo de pescado en el siguiente paso.

2. Añade la cebolla cortada y la sofríes durante cinco minutos que se empiece a dorar. Añade aquí el caldo si no tenías la cabeza de las gambas junto a un poco de agua.

3. Escurre los garbanzos y échalos a la cazuela con un poquito más de caldo, tapa y déjalo con el fuego apagado. Antes de servir echa un poquito de perejil por encima.

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