Ingredientes: 


1 bolsa de espinacas frescas, 2 huevos, 50 ml de claras, ajo en polvo, salsa de tomate, 4 lonchas jamón serrano y 4 queso en lochas bajo en grasa. 

receta enrollado espinacas


Preparación: 

  • En una sartén grande ponemos las espinacas y las tapamos. Las vamos removiendo.
  • Cuando hayan menguado, salpimentamos y ponemos ajo en polvo al gusto.
  • Dejamos destapado y rehogamos un poco más.
  • Ponemos en un colador y apretamos para que pierdan el exceso de agua. 
  • En un bol batimos los huevos con las claras y añadimos las espinacas escurridas.
  • Dejamos reposar 10-15 min. Mientras ponemos el horno a pre-calentar a 190ºC y forramos con papel de horno la bandeja. 
  • Extendemos el huevo con las espinacas en la bandeja de horno de manera que quede uniforme.
  • Llevamos al horno unos 10-15 min. Cuando lo sacamos, enrollamos inmediatamente en un paño de cocina.
  • Dejamos reposar hasta que enfríe. Una vez frío, desenrollamos y ponemos salsa de tomate, después el jamón serrano y después el queso. Volvemos a enrollar y llevamos al horno 190ºC unos 10 min más. 
  • Sacamos, cortamos en trozos de unos 3 dedos y ¡A disfrutar! 

2 comentarios en “Enrollado de Espinacas by Farbi”

  1. What i don’t realize is in fact how you’re no longer actually much more neatly-favored than you may be now. You are so intelligent. You already know thus considerably in the case of this matter, made me for my part consider it from a lot of numerous angles. Its like men and women don’t seem to be involved unless it something to do with Woman gaga! Your individual stuffs excellent. At all times take care of it up!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *